Descripción
Pieza singular y muy apreciada de nuestros cerdos ibéricos de cebo de campo. Se caracteriza por su ternura originada por la infiltración de grasa con la que cuenta y por el proceso lento de curación en secadero natural. Todo ello sumado al adobo elaborado con nuestra receta tradicional a base de pimentón de la Vera DOP hacen de este lomo un bocado imprescindible en cualquier surtido de ibéricos. Te lo ofrecemos envasado al vacío en piezas de entre 550-600 grs.
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